Receta de Pollo al Limon (al estilo Maria Jose)

Preparación
Se cortan las pechugas de pollo en 6 u 8 trozos (no filetes), dependiendo del tamaño de las pechugas y del tamaño que nos gusten los trozos. Se adoban con ajo en polvo y sal fina.
Se pone un poco de aceite en una tartera alta ( porque salta menos y mancha menos la cocina).
Se ponen las pechugas a dorar.
Cuando esten doradas, se añade vino blanco y se espera un poco a que se evapore el alcohol a continuación se añade el zumo de limón natural, con un poco de agua hasta que las cubra y se deja cocer un rato. En esta receta el vino blanco si puede ser dulce porque se contrarresta con la acidez del limón.